Einkornmehl hell

• Hersteller Brotkrümel
• Artikel-Nr.: 00470
• Beschreibung:

  Dieses helle Mehl ermahlen wir aus der Urgetreidesorte Einkorn. Es eignet sich ideal für die Herstellung von hellen Backwaren wie z.B. Hefefeinteige, Kuchen, etc.. Da Einkorn einen schwachen Kleber hat, lässt er sich am sinnvollsten mit anderen Getreidearten verbacken (z.B. Dinkel-Einkorn-Brot). Des Weiteren eignet sich das Mehl ideal für alles, bei dem es keinen ausgeprägten Klebergehalt benötigt (Pfannkuchen, Mürbeteig, Rühr- und Biskuitmassen, etc.).

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