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Baguettemehl T 65 original französisch

Baguettemehl T 65 original französisch

Zeller Mühle Huber GmbH
  • Hersteller Zeller Mühle Huber GmbH
  • Artikel-Nr.: 00443
  • Beschreibung:

    Französische Mehle zeichnen sich durch ihre spezielle Zusammenstellung aus. In Frankreich werden, anders als in Deutschland, verschiedene Weizensorten separat in der Mühle eingelagert, vermahlen und daraus dann die Mehle nach den gewünschten Eigenschaften zusammengestellt. Das T65 ist somit ein spezielles Mehl für französische Brote wie z.B. Baguette, Flute, etc.
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Beschreibung
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Produktinformationen "Baguettemehl T 65 original französisch"

Französische Mehle zeichnen sich durch ihre spezielle Zusammenstellung aus. In Frankreich werden, anders als in Deutschland, verschiedene Weizensorten separat in der Mühle eingelagert, vermahlen und daraus dann die Mehle nach den gewünschten Eigenschaften zusammengestellt. Das T65 ist somit ein spezielles Mehl für französische Brote wie z.B. Baguette, Flute, etc.

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Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Weizenmehl , Weizengluten , Gerstenmalz , Enzyme (Alpha-Amylasen)... mehr
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Zutaten:
Weizenmehl, Weizengluten, Gerstenmalz, Enzyme (Alpha-Amylasen)

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert1472 kJ   Kohlenhydrate72 g
 352 kcal      Zucker   1,5 g
Fett1,0 g   Eiweiß11 g
   ges. Fettsäuren0,2 g   Salz0,01 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

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