Weizenmehl Type 812

  • Brotkrümel
  • 00805
  • Das ideale "Universal-Weizenmehl" mit der Type 812 eignet sich sowohl für die Herstellung von Brötchen, als auch von Broten. Das Mehl ist etwas dunkler, da mehr Randschichten aus dem Korn enthalten sind als bei 550er Mehl. Selbstverständlich wird dem Produkt kein Mehlbehandlungsmittel zugesetzt.

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Produktinformationen "Weizenmehl Type 812"

Das ideale "Universal-Weizenmehl" mit der Type 812 eignet sich sowohl für die Herstellung von Brötchen, als auch von Broten. Das Mehl ist etwas dunkler, da mehr Randschichten aus dem Korn enthalten sind als bei 550er Mehl. Selbstverständlich wird dem Produkt kein Mehlbehandlungsmittel zugesetzt.

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Wunderbar einzusetzen für Brote, die nicht ganz so dunkel sein sollen und zusätzlich ein... mehr

Wunderbar einzusetzen für Brote, die nicht ganz so dunkel sein sollen und zusätzlich ein ansprechendes Volumen aufweisen sollen.

Zutaten: Weizenmehl   Nährwerte (bezogen auf 100g) Brennwert 1383 kJ... mehr

Zutaten:
Weizenmehl

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert1383 kJ   Kohlenhydrate67 g
 330 kcal      Zucker   0,7 g
Fett1,3 g   Eiweiß12 g
   ges. Fettsäuren0,2 g   Salz0,02 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

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Weizenmehl Type 1050 Weizenmehl Type 1050
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Fermentteig-Starter Fermentteig-Starter
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Pfannensalz Pfannensalz
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Dinkelmehl Type 1050 Dinkelmehl Type 1050
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Roggenmehl Type 1150 Roggenmehl Type 1150
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Weizenmehl Type 1050 Weizenmehl Type 1050
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Dinkelmehl Type 1050 Dinkelmehl Type 1050
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Malzextraktmehl Malzextraktmehl
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Roggenmalz fermentiert Roggenmalz fermentiert
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Pellkartoffelmehl Pellkartoffelmehl
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Emmermehl hell Emmermehl hell
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