Leinsamen geschrotet

Leinsamen geschrotet

  • Zeller Mühle Huber GmbH
  • 02117
  • Leinsamen sind reich an Omega-3 Fettsäuren, Vitaminen und Nährstoffen. Ihr nussiger Geschmack macht sie in der häuslichen Bäckerei zu einer ausgezeichneten Zutat für Ihre Backwaren.

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Produktinformationen "Leinsamen geschrotet"

Leinsamen sind reich an Omega-3 Fettsäuren, Vitaminen und Nährstoffen. Ihr nussiger Geschmack macht sie in der häuslichen Bäckerei zu einer ausgezeichneten Zutat für Ihre Backwaren.

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Der weiche Leinsamenschrot kann sowohl über ein Quellstück als auch direkt zum Teig eingesetzt... mehr

Der weiche Leinsamenschrot kann sowohl über ein Quellstück als auch direkt zum Teig eingesetzt werden. Alternativ bietet sich der Schrot zur Herstellung eines Brühstücks an, welches die bei Dinkelprodukten so wichtige Wasserbindung optimiert.

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Da Leinsamenschrot aus dem ganzen Korn erzeugt werden, ist darin auch der Keimling enthalten. Dieser wird beim Mahlprozess "geöffnet" und das darin enthaltene Keimöl kommt mit der Umgebungsluft in Kontakt. Daher ist ein geschrotetes Produkt nur begrenzt haltbar. Somit sollte man den Leinamenschrot vor Wärme, Feuchte und Licht schützen, was eine bessere Qualität aufrecht erhält.

Zutaten: Leinsamen geschrotet   Nährwerte (bezogen auf 100g)... mehr

Zutaten:
Leinsamen geschrotet

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert 1572 kJ     Kohlenhydrate 0 g
  375 kcal        Zucker    0 g
Fett 31 g     Eiweiß 25 g
   ges. Fettsäuren 3,5 g     Salz 0,08 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

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