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Chiasamen
Chiasamen
Von den Azteken wurde die Chia-Pflanze bereits in prekolumbischer Zeit kultiviert. Und wenn man den Büchern glauben schenken darf, war sie in Mittelamerika als Nahrungsmittel genau so wichtig wie der Mais. Chia kann für den...
Inhalt 250 gr (17,20 € * / 1000 gr)
4,30 € *
Flohsamenschalen pur
Flohsamenschalen pur
Die Samenschalen des indischen Wegerichs werden unter dem Namen „Indische Flohsamenschalen“ bzw. „Psyllium“ als Lebens- und Heilmittel vertrieben und zu diesem Zweck hauptsächlich in Indien und Pakistan angebaut. Im Bereich der...
Inhalt 250 gr (27,40 € * / 1000 gr)
6,85 € *
Kürbiskerne steirische
Kürbiskerne steirische
Lange Jahre wurden in Bäckereien fast ausschließlich Kürbiskerne aus China eingesetzt. Seit wenigen Jahren sind nun jedoch auch die Kerne des steirischen Ölkürbis im Markt verfügbar. Diese haben ein außergewöhnlich intensives Aroma und...
Inhalt 500 gr (13,50 € * / 1000 gr)
6,75 € *
Leinsamen
Leinsamen
Mit Leinsaat lassen sich sehr gut farbliche Akzente in der Brotkrume setzen, wobei der gesundheitliche Aspekt auch nicht zu übersehen ist. Leinsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren.
Inhalt 500 gr (3,30 € * / 1000 gr)
1,65 € *
Leinsamen hell
Leinsamen hell
Leinsamen hell auch gerne Gold-Leinsamen genannt, ist eine spezielle Art von Leinsamen, welcher seinen Namen von der goldgelben Farbe der Saaten hat.
Inhalt 500 gr (5,80 € * / 1000 gr)
2,90 € *
Quinoa
Quinoa
Die kleinen Körner des "Inka-Getreides" Quinoa können vielfältig für alle Arten von Backwaren eingesetzt werden.
Inhalt 500 gr (0,95 € * / 100 gr)
4,75 € *
Saaten-Mischung
Saaten-Mischung
Die einfachste Möglichkeit aus einem "normalen" Brotteig ein Körnerbrot herzustellen.Die Mischung aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Vollkornsesam eignet sich, neben dem Unterkneten unter Teige, auch wunderbar als Dekormischung.
Inhalt 250 gr (0,62 € * / 100 gr)
1,55 € *
Sesam ungeschält
Sesam ungeschält
Da Sesam nicht selten mit Bleichlauge eingeweicht und durch dieses Vefahren „geschält“ wird, haben wir uns entschieden, ausschließlich ungeschälten Vollkornsesam anzubieten. Diesen beziehen wir aus nachhaltiger Bewirtschaftung....
Inhalt 500 gr (5,50 € * / 1000 gr)
2,75 € *
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne
Gerade Sonnenblumenkerne werden oftmals aus China nach Deutschland importiert. Da wir da weder von den Anbaumethoden noch von den weiten Transportwegen begeistert sind, verkaufen wir ausschließlich Sonnenblumenkerne, die in Europa...
Inhalt 500 gr (5,20 € * / 1000 gr)
2,60 € *
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