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Buchweizen
Buchweizen
Im norddeutschen Raum findet Buchweizen Verwendung bei Buchweizentorten, ansonsten ist der Einsatz für Backwaren sehr selten. Dies ist auch dem geschuldet, dass dieses Pseudogetreide nicht alleine backfähig ist. Beimischungen unter...
Inhalt 500 gr (0,42 € * / 100 gr)
2,10 € *
Bulgur fein Bulgurweizen
Bulgur fein Bulgurweizen
Bulgur ist ein vorgekochter Weizen. Nach der anschließenden Trocknung wird die Kleie entfernt und das Korn mit einem Grützeschneider fein geschnitten
Inhalt 500 gr (3,70 € * / 1000 gr)
1,85 € *
Bulgur grob Bulgurweizen
Bulgur grob Bulgurweizen
Bulgur ist ein vorgekochter Weizen. Nach der anschließenden Trocknung wird die Kleie entfernt und das Korn mit einem Grützeschneider fein geschnitten
Inhalt 500 gr (3,70 € * / 1000 gr)
1,85 € *
Dinkel
Dinkel
Ganze Dinkelkörner aus Ur-Dinkel-Sorten (Schwabenkorn, Franckenkorn, Oberkulmer Rotkorn), die nach Wunsch zu Mehl, Schrot oder Flocken weiterverarbeitet werden können.
Inhalt 1000 gr
1,95 € *
Einkorn
Einkorn
Einkorn besitzt wie der Dinkel auch eine Hülle (Spelz), der erst beim Mahlen entfernt wird (Entspelzen). Dadurch ist das Korn vor Pflanzenerkrankungen und Umwelteinflüssen schützt. Menschen die Weizen nicht vertragen, könnten mit Einkorn...
Inhalt 1000 gr
3,85 € *
Emmer
Emmer
Emmer, auch als "Zweikorn" bezeichnet, ist ein Vorläufer des Dinkels. Da es in der Vergangenheit wenig Anspruch gab, dieses Getreide hoch zu züchten, ist er, im Unterschied zum Weizen, weitgehend ursprünglich geblieben. Aus diesem Grund...
Inhalt 1000 gr
3,10 € *
Grünkern
Grünkern
Eine badische Getreidespezialität mit einem unverwechselbaren Aroma. Grünkern ist frühzeitig geernteter Dinkel (in der Milchreife), er wird ca. 6 Std. gedarrt, wodurch die Körner hart und grünlich werden. Dabei entwickelt der Grünkern...
Inhalt 1000 gr
2,85 € *
Roggen
Roggen
Ganze Roggenkörner, die nach Wunsch zu Mehl, Schrot oder Flocken weiterverarbeitet werden können.
Inhalt 1000 gr
1,25 € *
Schälhafer
Schälhafer
Ganze Haferkörner, die nach Wunsch zu Mehl, Schrot oder Flocken weiterverarbeitet werden können, wobei die Haferflocke die häufigste Verwendungsform darstellt.
Inhalt 1000 gr
1,90 € *
Waldstaudenroggen
Waldstaudenroggen
Waldstaudenroggen oder auch Johannisroggen genannt ist eine alte Roggenart mit einem hohen Ballaststoffgehalt. Der Name Waldstaudenroggen hat den Ursprung aus der Anbauungsart des Roggens, er wurde früher oft auf Rodungsflächen gesät....
Inhalt 1000 gr
3,85 € *
Weizen
Weizen
Ganze Weizenkörner, die nach Wunsch zu Mehl, Schrot oder Flocken weiterverarbeitet werden können.
Inhalt 1000 gr
1,25 € *
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