Linsen - Berglinsen biologisch
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Produktinformationen "Linsen - Berglinsen biologisch"
Berglinsen sind keine besondere Linsenart, ihre Gemeinsamkeit ist, das diese Hülsenfrüchte allesamt in bergigen Regionen zwischen 700 und 1.500 Metern Höhe gedeihen.
Dieser Linsentyp ist besonders kernig und bleibt auch nach längerem Kochen noch schön bissfest. Damit sind Berglinsen perfekt für Aufläufe, Salate und Bratlinge geeignet.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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Genau genommen handelt es sich bei den roten Linsen gar nicht um eine spezielle Linsensorte, sondern um bereits geschälte braune Linsen, meistens Berglinsen, aus verschiedenen Regionen. Der Geschmack ist aromatisch und leicht nussig und durch die fehlende Schale deutlich süßer und sämiger. Dass die roten Linsen bereits geschält sind, bringt einige Vorteile mit sich. So vermindert sich die Kochzeit, weil sie schneller gar sind, wodurch sie sich ideal zur schnellen Zubereitung von vielerlei Gerichten eignen. Des Weiteren haben sie aufgrund des Fehlens der Schale einen geringeren Ballaststoffanteil und sind somit leichter bekömmlich im Gegensatz zu manch anderen Hülsenfrüchten. Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Inhalt: 500 g (5,80 € / 1000 g)
Wer fit sein und sich eiweißreich ernähren will, kann auf Fisch und Fleisch nicht verzichten? Von wegen: Mit über 23 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm sind getrocknete Linsen eine klasse Eiweißquelle. Speziell Vegetarier und Veganer sollten darum Linsen öfter zubereiten. Linsen enthalten außerdem viel Magnesium und pflanzliches Eisen.
Inhalt: 500 g (4,70 € / 1000 g)
Unsere Linsen eignen sich hervorragend zum kochen oder keimen. Warm sind sie eine schmackhafte Beilage oder Suppe, kalt schmecken sie ausgezeichnet als Salat.
Inhalt: 500 g (6,50 € / 1000 g)