Saaten-Mischung

Saaten-Mischung

  • Zeller Mühle Huber GmbH
  • 02587
  • Die einfachste Möglichkeit aus einem "normalen" Brotteig ein Körnerbrot herzustellen.Die Mischung aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Vollkornsesam eignet sich, neben dem Unterkneten unter Teige, auch wunderbar als Dekormischung.

1,85 € *
Inhalt: 250 gr (0,74 € * / 100 gr)

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Die einfachste Möglichkeit aus einem "normalen" Brotteig ein Körnerbrot herzustellen.Die... mehr
Produktinformationen "Saaten-Mischung"

Die einfachste Möglichkeit aus einem "normalen" Brotteig ein Körnerbrot herzustellen.Die Mischung aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Vollkornsesam eignet sich, neben dem Unterkneten unter Teige, auch wunderbar als Dekormischung.

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Werden Saaten in Brot- und Brötchenteigen verarbeitet, sollten diese vorher in Wasser... mehr

Werden Saaten in Brot- und Brötchenteigen verarbeitet, sollten diese vorher in Wasser eingeweicht werden. Dazu macht man ein Quellstück, üblicherweise im Verhältnis 1:1. Die Zugabemenge einer Ölsaat-Mischung beträgt, gerechnet auf Getreide, zwischen 4% und 20%, je nach dem wie "körnerreich" die Krume dann sein soll.

Zutaten: Sesam , Leinsamen, Sonnenblumenkerne   Nährwerte (bezogen auf 100g)... mehr

Zutaten:
Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert2104 kJ   Kohlenhydrate9,6 g
 503 kcal      Zucker   0 g
Fett43 g   Eiweiß21 g
   ges. Fettsäuren5,1 g   Salz0,09 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

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Sesam ungeschält Sesam ungeschält
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Weizenmehl Type 550 Weizenmehl Type 550
Inhalt 1000 gr
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Dinkelmehl Type 630 Dinkelmehl Type 630
Inhalt 1000 gr
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Roggenmehl Type 1150 Roggenmehl Type 1150
Inhalt 1000 gr
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Weizenmehl Type 1050 Weizenmehl Type 1050
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Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne
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Roggenvollkornmehl Roggenvollkornmehl
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Dinkelvollkornmehl Dinkelvollkornmehl
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Dinkelmehl Type 1050 Dinkelmehl Type 1050
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