Mehlschaufel Aluminium Vol.325 gr
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Produktinformationen "Mehlschaufel Aluminium Vol.325 gr"
Länge 245 mm, mit stabilem Griff
- nicht für Spülmaschine geeignet -
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Der Waldstaudenroggen, auch Johannisroggen genannt, ist eine alte Roggenart mit einem hohen Ballaststoffgehalt. Unser Vollkornmehl aus diesem Getreide, ist fein vermahlen und lässt sich somit gut verbacken.
Leinsamen hell auch gerne Gold-Leinsamen genannt, ist eine spezielle Art von Leinsamen, welcher seinen Namen von der goldgelben Farbe der Saaten hat.
Inhalt: 500 g (6,40 € / 1000 g)
Die für uns sinnvollsten Ofenhandschuhe, die wir finden konnten. Die Länge des Handschuhs, der keine Stulpen hat, beträgt 28,0 cm. Hergestellt aus Baumwolle (Schlingenware), ohne Verwendung von Asbest. Die Innenhand und der Daumen sind verstärkt, Beim Anfassen von Backformen mit 240°C hält der Handschuh ca. 15 Sekunden die Hitze außen.
Das typische Brötchenmehl ist, durch seinen hohen Anteil an Weizenkleber, das Weizenmehl mit der Type 550. Dieses Mehl kommt bei uns durch eine lange Lagerzeit selbstverständlich ohne Mehlbehandlungsmittel aus.
Wer ein typisches Weizenmehl für Brot sucht, ist mit der Type 1050 genau richtig. Durch den höheren Anteil an Mineralstoffen hat man zwar nicht das maximale Gebäckvolumen, dafür aber bekommt die Krume eine typische Brotstruktur und die Frischhaltung ist auch besser. Auch hier braucht es natürlich keine Zugabe von Mehlbehandlungsmittel!