Dinkelkraft

Dinkelkraft

  • Clean Ingredients
  • 01165
  • Die natürlichste Form von Backmittel, für alle die ein ansprechendes Brot, Brötchen oder Hefefeingebäck auch ohne Zugabe von technischen Enzymen herstellen möchten. Die dinkel-eigenen Enzyme, die durch einen kontrollierten Keimprozess gewonnen werden, sorgen in Kombination mit dem Vitamin C der Acerola-Kirsche für eine hohe backtechnische Wirkung.

3,50 € *
Inhalt: 250 gr (14,00 € * / 1000 gr)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Die natürlichste Form von Backmittel, für alle die ein ansprechendes Brot, Brötchen oder... mehr
Produktinformationen "Dinkelkraft"

Die natürlichste Form von Backmittel, für alle die ein ansprechendes Brot, Brötchen oder Hefefeingebäck auch ohne Zugabe von technischen Enzymen herstellen möchten. Die dinkel-eigenen Enzyme, die durch einen kontrollierten Keimprozess gewonnen werden, sorgen in Kombination mit dem Vitamin C der Acerola-Kirsche für eine hohe backtechnische Wirkung.

Weiterführende Links zu "Dinkelkraft"
Die Dosierung des Backmittels beträgt im Normalfall 2% auf Mehl (20g pro kg Mehl), allerdings... mehr

Die Dosierung des Backmittels beträgt im Normalfall 2% auf Mehl (20g pro kg Mehl), allerdings lassen sich auch bereits mit 0,4% (4g pro kg Mehl) schon deutliche Verbesserungen von allen Arten hefegelockerten Backwaren erzielen. Wichtig ist bei der Verwendung von Dinkelkraft, dass die Teige kühl (22-24°C) und nicht zu weich geführt werden.

Zutaten: Dinkelmehl , Dinkelquellmehl , Gerstenmalzextrakt ,  ... mehr

Zutaten:
Dinkelmehl, Dinkelquellmehl, Gerstenmalzextrakt, Traubenzucker, Acerolakirschsaftpulver

 

Nährwerte (bezogen auf 100g)

Brennwert1469 kJ   Kohlenhydrate72 g
 347 kcal      Zucker   3,5 g
Fett1,4 g   Eiweiß9,8 g
   ges. Fettsäuren0,3 g   Salz0 g

Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Dinkelkraft"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Dinkelflocken Dinkelflocken
Inhalt 1000 gr
3,60 € *
FS-Fasern FS-Fasern
Inhalt 250 gr (13,20 € * / 1000 gr)
3,30 € *
Universal-Back 2% Universal-Back 2%
Inhalt 250 gr (13,20 € * / 1000 gr)
3,30 € *
Dinkelmehl Type 1050 Dinkelmehl Type 1050
Inhalt 1000 gr
2,70 € *
Universal-Back 2% Universal-Back 2%
Inhalt 250 gr (13,20 € * / 1000 gr)
3,30 € *
Dinkelmehl Type 630 Dinkelmehl Type 630
Inhalt 1000 gr
2,70 € *
Dinkelvollkornextrudat Dinkelvollkornextrudat
Inhalt 500 gr (6,40 € * / 1000 gr)
3,20 € *
Backmalz enzymaktiv Backmalz enzymaktiv
Inhalt 250 gr (11,00 € * / 1000 gr)
2,75 € *
Pellkartoffelmehl Pellkartoffelmehl
Inhalt 500 gr (6,40 € * / 1000 gr)
3,20 € *
Malzextraktmehl Malzextraktmehl
Inhalt 250 gr (11,60 € * / 1000 gr)
2,90 € *
Weizenmehl Type 550 Weizenmehl Type 550
Inhalt 1000 gr
1,75 € *
Dinkelmehl Type 1050 Dinkelmehl Type 1050
Inhalt 1000 gr
2,70 € *
Roggenmehl Type 1150 Roggenmehl Type 1150
Inhalt 1000 gr
1,75 € *
Bohnenmehl enzymaktiv Bohnenmehl enzymaktiv
Inhalt 250 gr (13,20 € * / 1000 gr)
3,30 € *
Dinkelvollkornmehl Dinkelvollkornmehl
Inhalt 1000 gr
2,70 € *
Weizenmehl Type 812 Weizenmehl Type 812
Inhalt 1000 gr
1,75 € *
Dinkelsauerteig getrocknet 130Sr° Dinkelsauerteig getrocknet 130Sr°
Inhalt 250 gr (14,00 € * / 1000 gr)
3,50 € *
Weizenmehl Type 1050 Weizenmehl Type 1050
Inhalt 1000 gr
1,75 € *
italienisches Mehl Tipo 0 italienisches Mehl Tipo 0
Inhalt 1000 gr
2,15 € *
Manitoba-Mehl hell Manitoba-Mehl hell
Inhalt 1000 gr
2,70 € *
FS-Fasern FS-Fasern
Inhalt 250 gr (13,20 € * / 1000 gr)
3,30 € *
italienisches Mehl Tipo 00 italienisches Mehl Tipo 00
Inhalt 1000 gr
2,15 € *
Trocken-Backhefe Vorratshefe Trocken-Backhefe Vorratshefe
Inhalt 55 gr (3,55 € * / 100 gr)
1,95 € *
Roggenmalz fermentiert Roggenmalz fermentiert
Inhalt 250 gr (11,60 € * / 1000 gr)
2,90 € *
Fermentteig-Starter Fermentteig-Starter
Inhalt 100 gr (37,50 € * / 1000 gr)
3,75 € *
Saaten-Mischung Saaten-Mischung
Inhalt 250 gr (0,74 € * / 100 gr)
1,85 € *
Dinkelmalzflocken Dinkelmalzflocken
Inhalt 500 gr (6,20 € * / 1000 gr)
3,10 € *
Roggenvollkornmehl Roggenvollkornmehl
Inhalt 1000 gr
1,75 € *
Flohsamenschalen pur Flohsamenschalen pur
Inhalt 250 gr (27,40 € * / 1000 gr)
6,85 € *
Waldstaudenroggenvollkornmehl Waldstaudenroggenvollkornmehl
Inhalt 1000 gr
3,60 € *
Weizenvollkornmehl Weizenvollkornmehl
Inhalt 1000 gr
1,75 € *
Lupinenschrot Lupinenschrot
Inhalt 500 gr (0,45 € * / 100 gr)
2,25 € *
Roggenmalzflocken Roggenmalzflocken
Inhalt 500 gr (6,20 € * / 1000 gr)
3,10 € *
Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne
Inhalt 500 gr (5,50 € * / 1000 gr)
2,75 € *
Emmervollkornmehl Emmervollkornmehl
Inhalt 1000 gr
3,25 € *
Brotgewürz rustikal grob Brotgewürz rustikal grob
Inhalt 75 gr (2,53 € * / 100 gr)
1,90 € *
Emmermehl hell Emmermehl hell
Inhalt 1000 gr
3,60 € *
Sprühflasche Sprühflasche
4,95 € *
Brotgewürz Fränkische Art Brotgewürz Fränkische Art
Inhalt 75 gr (2,53 € * / 100 gr)
1,90 € *
Zuletzt angesehen