Gärkorb-Einlage oval 500g (blau)
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Produktinformationen "Gärkorb-Einlage oval 500g (blau)"
Cleanbake Gärkörbcheneinlagen, aus Baumwoll-Jersey mit 180g/m² für ovales Gärkörbchen mit 500 Gramm; 240x130x75 mm, blau gekettelt
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Das ideale "Universal-Weizenmehl" mit der Type 812 eignet sich sowohl für die Herstellung von Brötchen, als auch von Broten. Das Mehl ist etwas dunkler, da mehr Randschichten aus dem Korn enthalten sind als bei 550er Mehl. Selbstverständlich wird dem Produkt kein Mehlbehandlungsmittel zugesetzt.
320 x 130 x 75 mm Körbchen aus Peddingrohr sind die ideale Art den Teig für freigeschobene Brote reifen zu lassen. Sie geben dem Produkt die jeweils gewünschte Form. Das Material ist in der Lage, den für den Gärprozess wichtigen Feuchtigkeitsausgleich zu regulieren. Das Körbchen ist für folgende Teigeinlagen geeignet (abhängig von der Rezeptur) Weizenbrot ca.550 - 750 g Mischbrot ca. 950 - 1150 g Roggen- oder Vollkornbrot ca. 1100 - 1300 g
Buchenholz, gebleichte Borste,265x33mm, beborstete Fläche 80x30mm
Die ideale Form zur Herstellung von runden Partybroten in vielfältigsten Variationen. 400 mm lang und 65 mm im Durchmesser, starke Ausführung mit Scharnieren und Verschluss Die Form ist aus aluminiertem Stahlblech hergestellt.
240 x140 x 75 mm Körbchen aus Peddingrohr sind die ideale Art den Teig für freigeschobene Brote reifen zu lassen. Sie geben dem Produkt die jeweils gewünschte Form. Das Material ist in der Lage, den für den Gärprozess wichtigen Feuchtigkeitsausgleich zu regulieren. Das Körbchen ist für folgende Teigeinlagen geeignet (abhängig von der Rezeptur) Weizenbrot ca. 300 - 400 g Mischbrot ca. 500 - 600 g Roggen- oder Vollkornbrot ca. 700 - 800 g