rundes Peddigrohr-Gärkörbchen 1000g

rundes Peddigrohr-Gärkörbchen 1000g

  • Brotkrümel
  • 08375
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Teigschaber Teigschaber
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Backmalz enzymaktiv Backmalz enzymaktiv
Inhalt 250 gr (10,00 € * / 1000 gr)
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Sprühflasche Sprühflasche
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Weizenmehl Type 550 Weizenmehl Type 550
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Brotschießer Brotschießer
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Roggenvollkornmehl Roggenvollkornmehl
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Roggenmehl Type 1150 Roggenmehl Type 1150
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Fermentteig-Starter Fermentteig-Starter
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Mehlbesen Mehlbesen
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Löffelwaage Löffelwaage
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Malzextraktmehl Malzextraktmehl
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italienisches Mehl Tipo 0 italienisches Mehl Tipo 0
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Weizenmehl Type 812 Weizenmehl Type 812
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Universal-Back 2% Universal-Back 2%
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Kürbiskerne steirisch Kürbiskerne steirisch
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Dinkel-Vollkornmehl Dinkel-Vollkornmehl
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220 x 85 mm Körbchen aus Peddingrohr sind die ideale Art den Teig für freigeschobene Brote... mehr
Produktinformationen "rundes Peddigrohr-Gärkörbchen 1000g"

220 x 85 mm

Körbchen aus Peddingrohr sind die ideale Art den Teig für freigeschobene Brote reifen zu lassen. Sie geben dem Produkt die jeweils gewünschte Form. Das Material ist in der Lage, den für den Gärprozess wichtigen Feuchtigkeitsausgleich zu regulieren.

 

Das Körbchen ist für folgende Teigeinlagen geeignet (abhängig von der Rezeptur)

Weizenbrot ca.600 - 800 g

Mischbrot ca. 1000 - 1200 g

Roggen- oder Vollkornbrot ca. 1200 - 1400 g

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