Vanille-Zucker mit Naturvanille

Als Brotgewürz, zum Backen (z.B. Anisplätzchen) oder zum Rohkostsalat. In der Adventsbäckerei wird insbesondere Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen und Pfefferkuchen gerne damit gewürzt. Unser Tipp: Als Tee 1 TL Anis in eine Tasse mit kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben Kandiszucker im Aufguss schmelzen lassen.

Eine rein natürliche Fruchtaromapaste mit einem Zitronenanteil von 55% . Die exzellente Qualität und den charakterstarken Geschmack erhält die Paste durch den hohen Gehalt an Zitronen und die schonende und handwerkliche Art der Zubereitung.  Zur deklarationsfreundlichen Herstellung von Back- und Konditoreiwaren  wie Füllungen, Massen, Desserts und Eis bestens geeignet.

Eine natürliche Fruchtpaste mit über 40% Limette (Saft und Schale) zur Herstellung von Konditoreiwaren aller Art, Fruchtfüllungen, feiner Cremes, Desserts und Eis. Auch zur Zubereitung von Mixgetränken bestens geeignet.

Rohrohrzucker ist unraffinierter Zucker aus dem Zuckerrohr. Der Geschmack der Melasse schmeckt etwas karamelliger als der des raffinierten (weißen) Zuckers. Rohrohrzucker eignet sich zum Süßen von Backwaren und Teigen.

Die ideale Form der Aromatisierung mit echter Vanille. Der reine Vanilleextrakt (durch alkoholische Extraktion aus der ganzen Vanilleschote gewonnen) lässt sich  ideal in allen Arten von süßen Backwaren (Hefeteig, Mürbeteig, etc.) einsetzen.

Eine natürliche fruchtige Orangenpaste mit hohem Fruchtanteil aus Schale und Saft. Die exzellente Qualität und den charakterstarken Geschmack erhält die Paste durch reichlich Orangen sowie die schonende und handwerkliche Art der Zubereitung.  Zur deklarationsfreundlichen Herstellung von Back- und Konditoreiwaren  wie Füllungen, Massen, Desserts und Eis bestens geeignet.

Eine reine Essenz, mittels ethanolischer Destillation direkt aus Bittermandeln gewonnen. 100% ehrlicher Geschmack für authentische Lebensmittel. Ideal geeignet zur Herstellung aller Back- und Konditoreiwaren, Füllungen, etc.