Pfannensalz wird in der letzten noch existierenden Pfannensaline Europas, in Göttingen hergestellt. Die konzentrierte Sole wird aus 450 Metern gefördert. Durch Erhitzen in großen Pfannen verdampft das Wasser, das Salz kristallisiert und kann abgeschöpft werden. Natürlich kommt dieses Salz ohne jeglichen chemischen Zusätze aus.
